品牌故事

柳川的誕生，源自一份親情的初心，也承載著信仰的力量。

起初，老闆（來自光發廣告企業社）接下了柳川餐廳的設計與施工案，因為兒子正就讀餐飲科，便萌生了「為孩子鋪路、打造舞台」的想法。老闆娘也因緣際會成為股東之一，一家人懷抱著夢想踏入餐飲這條路。

然而，開業不久便遇上疫情衝擊，營運困難，股東們相繼退場，老闆娘最終成為獨資經營者。在重重壓力之下，她曾數度想要放棄，但王爺卻透過八個聖杯的神諭堅定她的信心，指示她：「要堅持下去、好好經營人脈。」

於是，她選擇加入 BNI，拓展人脈資源，重新燃起事業的希望與決心。也正因這段信仰的牽引，柳川被喻為——王爺的餐廳。

柳川的初衷不僅是經營一家好餐廳，更希望藉由這個空間回饋社會。
我們相信，美食不只是味蕾的享受，更能成為溫暖的力量。

柳川將「手心向下」的精神落實在行動中，透過實際參與公益，將料理的溫度送到每一位需要被關懷的人手中。這不只是對社會的回饋，更是我們團隊每天努力的目標。

在柳川，每一道菜，承載的不只是味道，還有信仰、愛與責任。
這裡，是與神同行的餐桌；這裡，是為人點燈的料理。

匠心與服務的堅持

溫暖，是柳川的味道

在柳川，我們始終相信，料理的價值不只在於味道，更在於背後那份用心，以及承載的使命。

我們堅持做好每一道菜，更希望將這份溫度，延伸到社會的每一個角落。
透過專業的匠心精神結合公益行動，我們將「手心向下」的理念，落實在每日的煮食與服務之中。

料理不只是飽足，更是一種關懷的傳遞、信仰的延續與責任的實踐。
從食材的選擇到料理的呈現，從顧客的服務到社會的參與，柳川始終以一顆良善之心，將愛與溫暖，端上每一張餐桌。

同時，柳川也積極與旅遊業及遊覽車業者合作，成為信仰文化之旅、美食之旅的重要一站。不論是團體旅遊、遊覽車行程或在地導覽，我們皆以最熱情的待客之道、最安心的料理品質，迎接每一位旅人，讓旅途不只精彩，更充滿人情與溫度。

這，就是柳川所堅持的匠心精神與服務信念。