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柳川希望能夠除了經營好餐廳之外，也能盡棉薄之力回饋社會，於是聘請了台灣公益廚師協會副理事-蔡宗憲大廚加入柳川，將柳川與公益做結合，大家一起把美食的溫度帶給需要關懷的人，成為手心向下的人，是柳川全體人員共同努力的目標。
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柳川希望能夠除了經營好餐廳之外，也能盡棉薄之力回饋社會，於是聘請了台灣公益廚師協會副理事-蔡宗憲大廚加入柳川，將柳川與公益做結合，大家一起把美食的溫度帶給需要關懷的人，成為手心向下的人，是柳川全體人員共同努力的目標。
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